Couleur : Ambré d'intensité soutenue.

Nez : opulent, avec une dominante de fruits cuits, de pruneau et de caramel

Bouche : Moelleux, voire suave dès l’attaque, il prend ensuite une grande puissance qui tapisse tout le palais, avec une fabuleuse richesse aromatique : fruits secs, fruits rouges compotés, pruneau, caramel, toffee, biscuit au beurre, orange confite, raisins de Corinthe, figues séchées, cacao amer… L’ensemble est toutefois très fondu, et remarquablement équilibré. (Notes DUGAS)

Finale : évolue sur une légère astringence, ce qui le rend un plus sec et apéritif, sans rien perdre de sa douceur. Etonnant pour un malt encore jeune !

Température de service : Fraîcheur de la Cave 13° servi dans un verre à pied de forme tulipe 13 cl.