Ladoix est le tout premier village de la Côte de Beaune après la Côte de Nuits. Ladoix tire son nom de la Douix; fontaine d'eau.
Le Chardonnay est minoritaire puisque à peine 11ha en est planté, environ 65000 bouteilles de production annuelle moyenne, soit à peine plus de 20% de l'appellation....

- Les caractéristiques aromatiques du millésime 2004 : pomme mûre, coing, figue fraîche, acacia et noix.
- La température de service est de 12 à 14°C
- Les accords avec les mets : Charcuterie, terrines, poissons grillés, poissons de rivière (truite aux amandes).