" Les Combottes" est un Premier Cru situé au milieu de Grands Crus, ce qui en fait un vin d’une grande qualité. L'étymologie des " Combottes " signifierait : petites combes. Les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire, avec 30cm de terre sur 2 à 5 m d’argile et de pierres calcaires.

De couleur rouge soutenue. Le vin est complexe avec des notes de fruits rouges et épicées au nez et tannique en bouche.
Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes sera destiné aux gibiers et aux viandes en sauces.