Le champagne Bollinger constitue l’exemple parfait de la maison de qualité produisant des champagnes d’un style vineux affirmé. Cette maison de champagne propose à la vente de grands champagnes capables de défier les années avec sérénité et de s’imposer tant en apéritif qu’en cours de repas. S’appuyant sur le pinot noir qui donne l’âme de ses champagnes, la maison de champagne propose des millésimes de très grande qualité. la Spéciale Cuvée, assemblage de grande qualité grâce à la conservation en magnums bouchés liège des champagnes de réserve conservés 5 à 10 ans. Le Spécial Cuvée est la plus représentative expression de style Bollinger

Couleur : or soutenu à reflets ambrés
Nez : expressif, assez complexe où se mêlent parfums fruités (fruits blancs, fruits secs) et des notes de croissant frais.
Bouche : puissante, assez vineuse, bien structurée. L'on retrouve de nouveau ces arômes épanouis où dominent fruits secs et pain d'épices.
Service : Frais Température de Cave 16° dans une flûte de forme élancée.
Accords : à l'apéritif, accompagnera tout un repas jusqu'au fromage.