Un rhum de 19 ans sélectionné par la maison Londonienne Berry Bros & Rudd. Une expression du rhum jamaïcain particulièrement réussie.

Couleur : Doré d'intensité pâle.

Nez : capiteux. Les fleurs (géranium, vétiver), les épices (poivre gris, girofle) et les fruits exotiques (ananas, passion). Une touche oxydative (vinaigre balsamique) et lactique (yaourt aux fraises).

Bouche : chaleureuse. La crème fraîche. Retour sur les notes lactiques. Elle évolue sur les plantes tropicales, le goudron et les piments. (Notes LMDW)

Finale : longue, charmeuse. Notes de chocolat au lait et de vanille bourbon. Épices douces (cumin, cardamome, cannelle). Les agrumes (citron vert) et les fruits exotiques (banane, mangue) entretiennent son tempérament fougueux.

Température de service : bien frais 5/7° servi dans un verre à pied de forme tulipe 13 cl