Terroir : Age moyen des vignes :5 ans Parcelle précoce située à 180 m, exposée plein sud. Entretien du sol par labour et traitement phyto-sanitaires limités Sol argilo limoneux alluvionnaire, très caillouteux en surface. Taille à queue du Mâconnais.
- Couleur : or jaune, limpide et formant de nombreuses larmes.
- Nez : gourmand légèrement boisé, avec une note florale.
- Bouche : riche et onctueuse. La finale est souple à la fois fruits secs et fleurs avec quelques notes de grillé. A boire dés à présent pour un plaisir immédiat.
Les accords : Traditionnellement volailles de Bresse et viandes blanches à la crème. Essayer sur rillettes au foie gras, Brillat-Savarin.
La température de service : A boire dés à présent pour un plaisir immédiat, servir à 12°C
La conservation : de 3 à 5 ans