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DOWS QUINTA DO BOMFIM VINTAGE 1996 |
DOWS QUINTA DO BOMFIM VINTAGE 1996
L’un des meilleurs vignobles de la vallée du Douro, Bomfim acquise en 1896, est le cœur de quelques uns des plus grands Portos de la compagnie et a produit des vins pour les Portos Vintage Dow’s (1798).
La propriété est située au centre de la meilleure sous-région de production de vin, dénommée Haut-Corgo, qui présente un équilibre idéal entre le Bas-Corgo, relativement humide, à l’ouest et la chaleur intense du Haut-Douro à l’est.
En 1912, le principal associé de la maison Dow, George A. Warre, décida de rentrer en Angleterre et invita Andrew James Symington à gérer les vignobles Dow de la vallée du Douro, ses caves et ses stocks situés à Gaia.
Couleur : baie de cassis
Profil aromatique : soutenu, complexe et précis. De bonne acidité.
Température de service : fraîcheur de la Cave 13° servi dans un verre à pied de forme tulipe de bonne ouverture.
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