Les vins de Graham viennent essentiellement de ses propres Quintas : dos Malvedos, Quinta do Tua et Quinta das Lages dans le Rio Torto. Deux d'autres privées, propriété d'un des membres de la famille Symington : Quinta da Vila Velha et Quinta do Val de Malhadas, aussi fournissent à Graham des raisins de qualité les plus parfaits.

La Quinta dos Malvedos est une propriéte de 108 hectares, le vignoble couvre 70 hectares.
Un programme de replantation importante a été réalisé au cours des années 1980 et l'âge moyen des vignes varie maintenant de 20 ans pour les terrasses ou socalcos avec pas moins de 6 rangs selon l'inclinaison, à bien plus de 45 ans pour les terrasses avec talus et/ou supportees par des murets.

En 2005, 8 hectares de vieux vignobles mélangés ont été replantés avec Touriga Nacional, une des variétés les plus parfaites pour les vins de Porto et surtout importants pour le vin de Porto : Vintage.

Médaille d'argent, International Wine & Spirit competition 2006

Ce vin commence à montrer les merveilleuses caractéristiques d'un vin vieilli en bouteille. Il est est d'ores et déjà prêt à boire mais quelques années en cave permettront au vin de se révéler pleinement

Couleur : Rouge cerise noire d'intensité soutenue
Nez : Floral et frais, notes de menthe, d'épices et de cacao..
Bouche : Généreux et structuré, fruits noirs (cassis) et de pruneaux avec une finale suave.
Accords : Pour lui-même ou bien avec des desserts au chocolat.

Température de Service : Frais 7/11° dans un verre à pied de forme tulipe de bonne ouverture (35 cl)