La maison Warre's a été fondée en 1670. Elle a été la première maison britannique de Porto et la première exportatrice dans l'histoire.

Sélectionné parmi les vins les plus fins d'une très bonne année, ce vin de Porto est vieilli en fûts de chêne pendant 4 ans avant d'être embouteillé sans filtration, et coiffé d'un bouchon de liège. Ce procédé permet à la concentration du fruit d'être conservée, comme pour les portos Vintage. Une fois embouteillé, le Warre's Late Bottled Vintage "bottle matured", subit un vieillissement supplémentaire de 4 ans en bouteille, dans les propres chais de la maison Warre's, avant d'être proposé à la commercialisation.

C'est ce vieillissement suppléméntaire en bouteille qui confère à ce LBV un caractère si particulier, au style remarquablement et étonnamment complexe. Mise en bouteille chez Warre's à Vila Nova de Gaïa au Portugal.

Couleur : Rouge cerise noire aux reflets pourpres

Nez : Elégant et intense, fruits noirs (cassis, voire crème de cassis)

Bouche : Confiturée (cassis) et riche, avec un soupçon d'épices fines, il présente une texture grasse qui en fait un vin développé à l'alcool remarquablement intégré.

Accords :Accompagnera les fromages à pâtes persillées comme le Rocquefort, le Bleu, ou, un stilton. Les desserts au chocolats (fondants au chocolats...) desserts aux fruits rouges.

Température de service : fraîcheur de la Cave 5/7° dans un verre à pied de forme tulipe de bonne ouverture