La distillerie Aberlour produit un single malt que l'on peut qualifier de classique. Elle possède des alambics très ventrus dont la grande taille permet de mettre en valeur le caractère fruité des meilleures versions de ce single malt. Aberlour révèle alors avec fraîcheur et vivacité des notes de fruits mûrs et de fruits exotiques. La distillerie utilise un nombre important de fûts ayant contenu du sherry.

Batch n°35 embouteillé à la force de 60.3%


Mis en bouteille au degré naturel et non filtré à froid, ce single malt provient de l'assemblage de quelques fûts de sherry oloroso âgés de 8 à 15 ans.

Couleur : Cuivré à reflets rougeâtres d'intensité soutenue.

Nez : plein, complexe avec des notes de caramel, de cerise, de vanille et d'épices.

Bouche : crémeuse, mentholée. Nuances d'herbes aromatiques (thym), de fruits mûrs (pêche, prune) et de céréale(biscuit). (Notes LMDW)

Finale : gourmande (nougat, praline), épicée (gingembre) et légèrement fumée.

Service : Frais, température de Cave 16° dans un verre à pied de forme tulipe