Fondée en 1981 par Johnny Graham, la Maison Churchill Graham (du nom de jeune fille de son épouse, Caroline Churchill) est la seule à avoir vu le jour depuis un demi-siècle. Il est vrai que, aidé par ses deux frères William et Anthony, Johnny Graham a acquis une solide expérience en ayant travaillé précédemment pour Cockburn et Taylor, deux références en matière de porto.

Ne s’intéressant qu’au meilleur, Churchill’s commercialise uniquement des portos provenant de vignobles classés “A” dans la hiérarchie établie par le Port Wine Institute. A commencer par les domaines Agua Alta, Manuela et Fojo, qui appartenait au défunt Jorge Borges, de la famille de Sousa. Plus récemment, Churchill’s a fait l’acquisition des vignobles Quinta da Gricha (100 hectares sur la rive sud du Douro), Quinta da Rio (20 ha dans la vallée du Rio Torto), et exploite la Quinta da Perdiz (30 ha).

Couleur : brune assez pale.

Nez : complexe de noisettte et de toffee avec une touche sèche et subtile de pelure d’orange.

Bouche : souple et veloûtée emplit la bouche de fruits secs.

Température de service : fraîcheur de la Cave 13° servi dans un verre à pied de forme tulipe de belle ouverture.