Premier pays viticole par sa surface de vignes, la péninsule ibérique produit aujourd’hui des vins gorgés de soleil, de fruits et de couleurs. L’autochtone Grenache ou l’exclusif Tempranillo sont à l’origine des rouges magnifiques de l’historique Rioja, berceau du Castillan, des sublimes Priorato ou encore des exclusifs vins des rives du Douro. La Galice, véritable Bretagne espagnole, élabore de surprenants blancs secs. Symbole du sud de l’Espagne, ceux qu’on appelle les Xérès en France, Fino sec ou Pedro-Ximenez sirupeux méritent le voyage au pays des tapas. Retrouvez les Xérès dans le catalogue Porto/Xérès.

Caractéristiques du Papa Luna 2005 14.5% :
Cépages : Garnacha (70%), Syrah (25%), Monastrell et Mazuelo (5%).
Région : Cervera de la Canada Classification : D.O. Calatayud

Couleur : Soutenue presque Noire aux reflets violacés
Nez : Arômes floraux et fruités (cerise griotte) avec un léger boisé (vanillé)
Bouche : exubérante, fruitées et éoicées (poivre, clou de girofle), équilibrée.
Accords Mets & Vins : Viande de boeuf rouge, gibier.
Service : frais 16° Température de Cave dans un verre à pied de forme tulipe de bonne ouverture