Catégorie agréee par l'Institut des Vins du Douro et de Porto le 9 octobre 2006.

Couleur : Jaune vieil or.
Nez : Nez ouvert, avec dominante de fruits secs (mangue, abricot) sur fond de douceur (pâte de coing, miel d'acacia, pain d'épice).
Bouche : Bouche ample et soyeuse, il révèle un fruité d'une grande délicatesse (floral), tout en élégance. On retrouve la poire, le coing, délicatement entrelacés avec les notes de raisin frais. Bien équilibré, il s'impose avec retenue, car déjà bien concentré.
Finale : Finale puissante et généreuse.
Service : Frais 12°
Accords : Crème brûlée, glace au pain d’épice, glace au calisson, gelée de citron