Le vin est cultivé dans plusieurs pays du monde notamment en Espagne et en Italie. La plupart des meilleurs vins proviennent de ces deux destinations. Avant d’être consommable, cette boisson suit plusieurs étapes. La première est la culture des raisons, et elle se fait suivant les différentes saisons de l’année. En février c’est-à-dire en Hiver, on assiste au repos hivernal au cours de laquelle la vigne est taillée. L’on pourrait parler de vieillissement des plantes. Au printemps, dans le mois d’avril, on assiste au développement des bourgeons. La sève circule normalement annonçant la floraison qui a lieu entre mai et juin. En été, les fleurs font place aux graines de raisins. Le mois suivant les raisins prennent leur couleur.

Ils peuvent être rouges ou blanc. C’est aussi au cours de cette période que les raisins perdent leur taux d’acidité. En automne, les raisins sont récoltés. Après ces différentes étapes, la production même commencera. À partir des raisins, on peut faire le raisin de table, du jus de raisins, etc. Le vin puisque c’est de ça qu’il s’agit ici est le résultat de la fermentation des raisins frais. C’est en effet la dernière étape de la vinification, processus de transformation des raisins en vin. Elle est précédée de l’égrappage, du pressurage, de la macération. Les vins rouges sont obtenus à partir des raisins rouges. Le vin blanc quant à lui est obtenu par les raisins blancs ou rouges. Le vin rosé est obtenu avec une macération très courte ou selon la technique utilisée pour la fabrication du vin blanc.