PORTO TERRAS DO GRIFO VINTAGE 2007 C’est en plein coeur du Parc Naturel du douro international, a 260 km plein-est de la ville de Porto que sont plantées les vignes… Lá ou nichent les Grifos, ces oiseaux majestueux de 2.20 mètres d’envergure, qui les survolent chaque jour au crépuscule, tel des gardiens ancestraux de nos […]
Quelques 150 kilomètres plus bas, en quittant Dijon, toujours en direction du sud, on traverse la Côte de Nuits. Ici on se trouve sur une couche de calcaire relativement ancienne (jurassique moyen, entre 160 et 180 millions d’années). Domaine de prédilection du Pinot noir : plus de 80% des vins produits en Côte de Nuits […]
Couleur : Robe ambrée soutenue. Nez : Nez complexe où dominent le fruité, la vanille et le caramel cuit. Bouche : Suave dès l’attaque, il présente une structure souple et fondue d’arômes complexes d’où se dégagent le vanillé, le sucre roux, les fruits cuits avec une pointe de rancio. Une pointe de poivre et de […]
TSURU 17 ANS 43% NIKKA BLEND DE LUXE Cette bouteille originale renferme un vénérable blend dont le groupe Nikka a secret. Issu de l’assemblage de single malts âgés de plus de 17 ans des distilleries Miyagikyo et Yoichi, il se révèle très fruité: pomme cuite, ornage. Onctueux, il se prolonge sur des notes de cèdre. […]
