Le Porto blanc EXTRA DRY (extra sec) de la quinta do Noval a un style moins sucré et plus fin que les autres Maisons et embouteillé sans filtration, le sucre résiduel naturel est compris entre 15 et 40 grs par litre, ainsi pour obtenir un porto Extra Sec, le mutage ou adjonction de l’eau-de-vie vinique […]
COGNAC
L’aire de production couvre la Charente-Maritime, une grande partie de la Charente, et quelques communes de la Dordogne et Deux-Sèvres. Le climat océanique tempéré y est assez homogène. La température moyenne annuelle est de 13°C environ, avec des hivers assez doux. La superficie totale de la Région Délimitée dépasse le million d’hectares (1 095 119 […]
SANDEMAN TAWNY 20 ANS 20%
SANDEMAN TAWNY 20 ANS 20% Le vin de Porto Tawny 20 ans Sandeman est produit par la méthode traditionnelle. Les raisins sont éraflés et triés avant d’être foulés avant la fermentation, sous température contrôlée, avec macération de la peau afin d’en extraire les meilleurs éléments. L’ajout d’alcool de vin intervient au moment idéal lequel définit […]
GRAHAM’S TAWNY 40 ANS 20%
GRAHAM’S TAWNY 40 ANS 20% Les Vins Graham’s proviennent principalement de leur propre vignoble: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages et dans le Torto Rio. Deux autres de secteur privé appartenant à un membre de la famille Symington, Quinta da Vila Velha et Quinta do Vale Malhadas, viennent aussi fournir Graham’s avec […]
LES ILES
LE RHUM TRADITIONNEL
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