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DALWHINNIE 15 ANS 43% O.B

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DALWHINNIE 15 ANS 43% O.B

La distillerie Dalwhinnie s'est établie en 1897 dans le lieu-dit du même nom (Inverness-shire), en activité, sa production est de 1 360 000 litres, puise son eau à Lochan an Doire-uaine. La distillerie possède 2 alambics en forme d'oignon reliés à des condenseurs dont la particularité est de permettre une lente condensation des vapeurs d'alcool.

Ceci explique en partie le caractère doux et subtil de ce single malt. Outre son caractère miellé (acacia), Dalwhinnie dévoile avec une certaine ampleur des notes épicées et crémeuses ainsi que des notes végétales, herbacées proches de la céréale.

Couleur : Doré à reflets ambrés d'intensité pâle.

Nez : épicé, herbacé et légèrement fumé évoque avec élégance la cire et le miel mais reste dans l'ensemble proche de l'orge.

Bouche : sucrée confirme le nez. La finale laiteuse possède une légère âcreté, des notes de réglisse, d'orge fumée, de citronnelle et d'anis. (Notes LMDW)

Température de service : Bien frais 5/7° servi dans un verre à pied de forme tulipe 13 cl.

 

48,00 € TTC
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