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GLENCADAM 10 ANS 46% O.B

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GLENCADAM 10 ANS 46% O.B

L'EST DES HIGHLANDS

La distillerie Glencadam, fondée en 1825 dans la ville de Bréchin dans les Highlands de l'Est. Depuis 2003, le groupe Angus Dundee Distillers en est le propriété. La production annuelle d'alcool pure atteint 1 400 000 litres

Les rares versions de ce single malt laissent apparaître un boisé très fin ne masquant pas les notes de céréales et de fruits. Elles révèlent également un bel équilibre nez /bouche avec sur la longueur, l'apparition de notes épicées.


Elevé en ex-fûts de bourbon, cette première version du single malt Glencadam restera un très grand classique de ce style très épuré et élégant.

Couleur : Doré à reflets verdâtres d'intensité pâle.

Nez : frais et fruité. Engageant! Net et précis sur la poire William et l’orge maltée. Le fruité se fait plus intense, fruits de verger, pomme et pointe anisée. Bonbon acidulé. Quant à l’orge, elle se fait plus pâtissière, sablé, biscuit. Note de vanille.

Bouche : du caractère! Sur l’orge, elle devient de plus en plus anisée et replissée. Evoque la moisson, champs d’orge et de blé. (Notes LMDW)

Finale : particulièrement longue pour un 10 ans, sur la noisette encore verte et le malt vert.

Température de service : Bien frais 5/7° servi dans un verre à pied de forme tulipe 13 cl.

49,50 € TTC
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