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BRUICHLADDICH LADDIE CLASSIC 46%

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BRUICHLADDICH LADDIE CLASSIC 46%

Fait rare en Ecosse, la distillerie Bruichladdich fondée en 1881, utilise une cuve de brassage à ciel ouvert. Ses alambics en forme d'oignon ont une base très plate et un corps élancé. Son single malt très peu tourbé. Celui-ci se révèle en effet marqué par ses origines marines avec un nez iodé et une bouche aux saveurs salées. Une maturation prolongée lui procure plus de corps, il devient alors gourmand et élégant. Bruichladdich s'accommode également très bien d'un vieillissement en fût de sherry.

Laddie Classic n'est pas une série limitée de plus mais bien une nouvelle référence permanente. Assemblage de différents vintages vieillis exclusivement en fûts de chêne américain (bourbon), il doit incarner l'essence même du style Bruichladdich.

Couleur : Doré à reflets verdâtres d'intensité pâle.

Nez : c'est d'abord le croustillant de l'orge qui émerge en premier puis se révèlent des arômes fruités issus de la distillation (poire en sirop, papaye...). L'influence de la mer se fait également sentir, du fait d'un vieillissement exclusivement sur Islay, à travers d'extraordinaires notes citronnées.

Bouche :la texture est presque sirupeuse, le tout dans une très belle harmonie bien dans le style classique de Bruichladdich tel qu'on le connaît depuis 1881.

Finale : longue et soyeuse sur des notes de chêne.

Température de service : Bien frais 5/7° servi dans un verre à pied de forme tulipe 13 cl.

51,50 € TTC
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